Literature DB >> 35099914

Sonia Rodríguez-Ramírez1, Elsa Berenice Gaona-Pineda2, Brenda Martínez-Tapia3, Martín Romero-Martínez4, Verónica Mundo-Rosas5, Teresa Shamah-Levy6.   

Abstract

Objetivo. Estudiar la asociación de la inseguridad alimentaria con los cambios percibidos en la alimentación durante el confinamiento por Covid-19 en México. Material y métodos. El nivel de inseguridad alimentaria se obtuvo utilizando la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) en 9 933 hogares de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2020 Covid-19 (Ensanut -Continua- 2020 Covid-19). Los cambios en el consumo de grupos de alimentos durante el confinamiento se clasificaron en negativos, positivos o sin cambios durante el confinamiento. La asociación entre cambios en la alimentación e inseguridad alimentaria se analizó con modelos multinomiales ajustados por características sociodemográficas del hogar. Resulta-dos. Los hogares con reducción en el gasto en alimentos e inseguridad alimentaria severa mostraron mayor probabilidad de tener cambios negativos en su alimentación (0.43, IC95%: 0.40-0.46). Conclusiones. La inseguridad alimentaria severa se asocia con cambios negativos en la alimentación durante el confinamiento por Covid-19, en hogares con reducción del gasto en alimentos.

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Year:  2021        PMID: 35099914     DOI: 10.21149/12790

Source DB:  PubMed          Journal:  Salud Publica Mex        ISSN: 0036-3634


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1.  Factors Associated with Food Insecurity in Latin America and the Caribbean Countries: A Cross-Sectional Analysis of 13 Countries.

Authors:  Akram Hernández-Vásquez; Fabriccio J Visconti-Lopez; Rodrigo Vargas-Fernández
Journal:  Nutrients       Date:  2022-08-03       Impact factor: 6.706

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