Chantal Julia1, Fabrice Etilé2, Serge Hercberg3. 1. Université Paris 13, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, Centre d'Epidemiologie et Biostatistiques Sorbonne Paris Cité, Inserm U1153, Inra U1125, Cnam, ComUE Sorbonne Paris Cité, Bobigny F-93017, France; Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne, Bobigny F-93017, France. Electronic address: c.julia@eren.smbh.univ-paris13.fr. 2. Paris School of Economics, Institut National de la Recherche Agronomique, France. 3. Université Paris 13, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, Centre d'Epidemiologie et Biostatistiques Sorbonne Paris Cité, Inserm U1153, Inra U1125, Cnam, ComUE Sorbonne Paris Cité, Bobigny F-93017, France; Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne, Bobigny F-93017, France.