Authors: Francine Perrone; Antônio C da-Silva-Filho; Isa F Adôrno; Nadia T Anabuki; Fernando S Leal; Tariane Colombo; Benedito D da Silva; Diana B Dock-Nascimento; Aderson Damião; José E de Aguilar-Nascimento Journal: Nutr J Date: 2011-06-13 Impact factor: 3.271